用料
鱼籽 200g
(资料图)
青椒 1个
红椒 1个
洋葱 半个
葱段 适量
姜片 适量
料酒 适量
盐 适量
做法步骤
1、鱼籽买回洗净，去掉包膜
2、准备配菜，青红椒切碎，洋葱切碎
3、姜切片，葱切段
4、锅内加水，放人葱段、姜片，倒入料酒，大火煮十分钟后捞出
5、倒入鱼籽
6、煮至完全变色捞出
7、炒锅烧热放油，先把洋葱炒香
8、倒入青红椒
9、翻炒均匀倒入鱼籽
10、鸡蛋打散
11、炒鱼籽的过程最好盖上锅盖，避免溅到身上，炒至鱼籽熟透后倒入蛋液
12、用锅铲将鱼籽和蛋液搅拌均匀，让蛋液充分和鱼籽结合，再放人盐调味即可
关键词：
质检
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