(资料图片)
1、抓住一只鸡，把它的头向后扭，漏脖子。
2、必须横割，不选竖割，然后放血，扭着不放手，等2分钟，扔到盆里让他疯掉，直到他不动为止，信以为真，从而成功杀死他。
3、如果你在盆里不动，你就会死。放入准备好的热水中浸泡2-3分钟选择一块取出，这样可以把鸡毛剥下来。
4、剥皮后，出现一只无毛的白鸡。当然，如果有一点毛不能用手清理，就用火枪喷或者用真火烤。烘焙的目的是清理头发，不要煮也不要烧。
5、一般鸡的脖子下面会有一个鼓鼓囊囊的东西，就是肚子。用刀取下，到鸡的底部时再横着切开，以便取出内脏。这个时候注意不要灌满水，否则会有鸡屎，用手挖出来。
6、里面是空的。
7、把脖子的皮割开，然后竖着割，再把那些粘在脖子上的黄色东西拔下来。那东西不好吃。如果太黄，一定要拔！
8、然后先把胃清理干净，再倒着出来，再把胃里的黄膜剥掉，这样鸡肉就可以吃了。鸡爪可以留着，也可以剁掉。
9、就这样，一只鸡被成功杀死了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
关键词：
质检
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