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新手学习和面必知的技巧(新手和面教程)

当前位置:金融情报局网_中国金融门户网站 让金融财经离的更近>资讯 > 国际 > 正文  2023-08-07 13:17:37 来源:互联网


【资料图】

1、食材:面粉两小碗、水半碗、筷子两只。

2、盛面容器一个。

3、将面粉用小碗舀出两碗面到容器,再舀半碗面备用。

4、一次性倒入适量清水,用筷子搅拌,切忌边到水边搅拌。

5、搅拌到面团结成小块,再根据所需面粉的软硬度,加入适量水。

6、用筷子搅拌,用拳头或手掌压成面饼。

7、撒上稍许干面粉,用手掌发力,以大拇指为中心,绕四周进行揉面。

8、揉的时候利用大拇指肉的巧劲,环四周操作,直到表面光滑。

9、静止醒面,即可!

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