南京茶叶蛋的正宗做法?

当前位置：金融情报局网_中国金融门户网站让金融财经离的更近>资讯 > 科技 > 正文　 2023-08-04 23:30:20　来源：南方养生网

【资料图】

将鸡旦擦净，放入冷水中煮开后捞出来用冷水浸泡30秒后，细敲蛋壳后，再放入水中重新煮，水中放入八角，桂皮，少许生抽，盐，将茶叶用纱布裹好后放入水中煮至20分后冷却即可食用。这是南京承叶蛋的正宗做法，最佳方法是鸡旦煮好后一直放在有调料的水中冷却3一6小时食用。

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