红壳鸡蛋比普通鸡蛋更有营养？

当前位置：金融情报局网_中国金融门户网站让金融财经离的更近>资讯 > 科技 > 正文　 2023-08-05 01:56:10　来源：央广网

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鸡蛋壳的颜色与营养价值无关联。鸡蛋壳的颜色主要由蛋壳中的“原卟啉色素”决定，原卟啉色素含量越多，蛋壳的颜色就越深。原卟啉色素本身没有任何营养价值，原卟啉色素的含量以及合成能力主要由遗传基因决定，也就是说，蛋壳的颜色取决于母鸡的种类，属于“天生”。

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