4人份
土鸡半只
红辣椒1根
(资料图片)
葱1根
蒜瓣5个
辅料
油适量盐4克酱油10毫升黄酒10毫升五香粉2克白糖3克鸡粉3克水适量辣椒粉4克
步骤1
土鸡洗干净，用刀剁成块。
步骤2
准备佐料，葱切碎，蒜瓣去皮拍扁，红辣椒切圈。
步骤3
先将锅中水烧开，放入鸡肉焯水，去除血水和腥味，焯水后捞出鸡肉控水。
步骤4
锅倒入油烧热，加入葱蒜辣椒爆出香辣味。
步骤5
加入鸡肉翻炒。
步骤6
加入盐、酱油、黄酒、辣椒粉、五香粉、白糖。
步骤7
加入水烧熟后，加入鸡精出锅。
关键词：
质检
资讯
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