(相关资料图)
1、清洗花蛤方法：将买来的花蛤在清复水下把花蛤的表面清洗干净，然后把它放在一个干净的盆里里，最好是往盆里倒入一些温盐水。
2、2、然后再滴一些油到盆里，用筷子迅速的搅拌一下，让水面形成一层膜，然后隔绝了水里和外面进行空气交换，这样花蛤就会不断的想开口呼吸。
3、3、找来一个铁盖子制，将盖子轻轻的改在盆子上面。
4、然后我们提起盆子，轻轻的上下左右摇晃，这个时候注意不要晃动太大的幅度，只需要轻轻的摇晃我们装有花蛤的盆子即可。
5、4、摇晃完成以后，打开盖子，这时候会发现，盆子中的水开始变得很浑浊，花蛤已经开始自己主动的大量吐沙了。
6、扩展资料：花蛤选购小技巧：如果经常搅动的，就找闭嘴的，闭嘴的就表示还活着；如果是在静水里养着，就找张嘴的，碰一下会自己合上的，表示还活着，如果是闭嘴的，则证明已经死了。
7、2、可以拿两个蛤蜊相互敲击外壳，可以听声音分辨出哪些是有肉的，哪些是有砂的。
8、如果声音清脆，就表示肉丰满；如果声音低沉，则表示有沙。
9、还有洗蛤蜊的时候最好有两个盆，洗一遍换个盆子，每次洗都能洗出砂子来，不换盆洗不干净，盆地有砂子的。
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关键词：
质检
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