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1、油炸小黄鱼材料小黄鱼500克，油、料酒、椒盐、糖、淀粉、葱姜蒜粉、盐、味精适量。
2、做法小黄鱼去头，内脏和鳃洗净，用盐、味精、料酒、葱姜蒜粉、淀粉、椒盐腌1小时。
3、2、起锅热油炸小黄鱼熟透，呈金黄色即可。
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