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确保肉品消费安全 加强畜产品质量安全监管

当前位置:质量监督网 > 资讯 > 正文  2018-05-04 09:36:13 来源:滕州日报社

为确保肉品消费安全,近日,市畜牧兽医局执法人员对全市屠宰场进行了质量安全检查,从源头上严把安全关口,保障群众吃上放心肉。

开展检查活动是保障畜产品质量安全的有效做法之一。去年以来,市畜牧兽医局按照“保供给、保安全、保生态”的目标,坚持安全和发展并重原则,将发展标准化畜禽养殖作为保障畜产品质量安全的前提,通过政策扶持、技术支持,大力发展标准化、生态化、设施化养殖,鼓励养殖场开展无公害产地和产品认证,从源头上保障农产品的质量安全。围绕养殖场、屠宰企业等重点场所,加强对畜牧兽医、食品安全等法律法规宣讲,严格落实生产企业主体责任和安全承诺制度,树立企业依法经营理念。去年,共创建国家级标准化示范场4处、省级3处、枣庄市级5处,新增无公害产地和产品认证4个,发放各类畜产品安全告知书、通告2万余份。

该局坚持日常监管和专项整治相结合,在养殖环节落实巡查制度,强化养殖场防疫、用药、消毒、病死动物无害化处理监管;在畜牧业投入品环节落实兽药经营GSP认证和产品备案,建立兽药追溯机制;在屠宰环节严把入场检疫关、肉品检测关、同步检疫关、无害化处理关;在重要时间节点积极开展专项整治活动,严厉打击畜产品安全违法行为。严格落实屠宰企业驻场检疫制度,督促企业加大产品自检频率,检测样品7.4万余份。去年以来,市畜牧兽医局累计开展专项整治活动16次,查处违法案件8起,官方检测样品2万份,畜产品质量风险监测水平不断加强。